پسته فندقی دهن بست
08025100پسته دهن بست فندقی محصول جداسازی پسته های خندان با غیرخندان است که توسط دستگاه جداکن پسته صورت می گیرد. پستههای دهن بست را بسته به کیفیت و نوع آن به دو صورت فراوری می کنند، یکی آنکه آن را شکسته و مغر آن را جدا می کنند و دیگری که به صورت آبخندان در می آورند.
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی محصول (Technical Specifications)
حد مجاز در پسته برشته | حد مجاز در پسته خام | واحد | ویژگیها | ردیف |
بیشینه 0.6 | درصد وزني | ناخالصي | 1 | |
بیشینه 5 | درصد وزني | رطوبت | 2 | |
بیشینه 1 | میلی اکی والان گرم/کیلوگرم | عدد پراکسید روغن استخراجی | 3 | |
بیشینه 3 | درصد دانه ای | آفت زدگی | 4 | |
بیشینه 0.2 | درصد دانه ای | اثر کپک زدگی | 5 | |
بیشینه 5 | درصد دانه ای | پسته خندان | 6 | |
بیشینه 1 | درصد وزنی | مغز پسته آزاد | 7 | |
بیشینه 1 | درصد وزنی | پوک | 8 | |
بیشینه 2 | درصد دانه ای | گوی | 9 | |
بیشینه 6 | درصد دانه ای | بدرنگ | 10 | |
بیشینه 2 | درصد دانه ای | بدشکل | 11 | |
بیشینه 2.5 | درصد وزنی | اختلاط اندازه | 12 | |
بیشینه 7 | درصد دانه ای | اختلاط ارقام | 13 | |
کمینه 52 | درصد وزنی | عیار | 14 |
بیشینه رواداری آفلاتوکسین ها(µg/kg)
ماده غذایی | آفلاتوکسین ها | ||
B1 | Total B1+B2+G1+G2 | M1 | |
پسته و مغز پسته | 8 | 10 | - |
- موارد استفاده: صنایع غذایی
- تاریخ برداشت: سپتامبر و اکتبر
- محل تولید اسم شهر و کشور: کرمان و خراسان و یزد
- شرایط حمل محصول: ماشین یا کانتینر یخچالی
- شرایط نگهداری: پسته دهن بست باید در جای خشک و خنک نگهداری شود. دمای مناسب انبار جهت نگهداری پسته دهن بست بین 0 تا 10 درجه سانتیگراد می باشد. در صورت نگهداری در شرایط مناسب می توان به مدت 12 ماه نگهداری نمود.
- تعداد در کارتن، پالت، کانتینر 40 و 20 فوت
وزن خالص کانتینر (کیلوگرم) | تعداد در هر کانتینر | نوع کانتینر | وزن خالص هر بسته (کیلوگرم) | نوع بسته بندی | محصول |
12000 | 240 کیسه | 20 فوت | 50 | کیسه | پسته |
25000 | 500 کیسه | 40 فوت | 50 | کیسه | پسته |
11000 | 1100 کارتن | 20 فوت | 10 | کارتن | پسته |
22000 | 2200 کارتن | 40 فوت | 10 | کارتن | پسته |
12000 | 1000 کارتن | 20 فوت | 12 | کارتن | پسته |
24000 | 2000 کارتن | 40 فوت | 12 | کارتن | پسته |
11000 | 1100 کارتن | 20 فوت | 10 | کارتن | مغز پسته |
22000 | 2200 کارتن | 40 فوت | 10 | کارتن | مغز پسته |
12000 | 1000 کارتن | 20 فوت | 12 | کارتن | مغز پسته |
24000 | 2000 کارتن | 40 فوت | 12 | کارتن | مغز پسته |
نوع تحویل بر اساس استانداردهای اینکوترمز:
استانداردها و مجوزهای اخذ شده و قابل اخذ: در این بخش اسامی زیر را می آوریم و در پایین آن تصاویر هم می گذاریم. (مثلا تصویر ISO)
- استاندارد ملی ایران،
- سازمان قرنطینه نباتی
- گواهی ارگانیک
- گواهی آنالیز آزمایشگاهی محصولات
- HACCP
- ISO
- FSSC
- IFS
- SGS
- BRC
مانده آفت کش ها
میزان باقیمانده آفت کش ها باید مطابق استاندارد ملی ایران به شماره 13117 می باشد.
توضیحات تکمیلی 1:
تعریف انس پسته:
برای محاسبه عیار پسته لازم است ترازوی دیجیتالی داشته باشید و یا در صورت داشتن ترازوی دوکفهای به داشتن وزنه ۱۴۲ گرمی نیاز خواهید داشت. ۱۴۲ گرم از پسته موردنظر را جدا کرده و آنها را به دستههای ۵ تایی تقسیم میکنیم. حال به هر دسته ۵ تایی ۱ انس میگوییم. با شمارش تعداد دستههای ۵ تایی میتوانید عدد اونس پسته را محاسبه نمایید. بهطور مثال در صورتی که ۲۶ بسته ۵ تایی داشتید میتوان گفت پسته شما ۲۶ انس است. هر چه تعداد دستهها که همان انس پسته است کمتر باشد نشان میدهد که پستههای ما درشتتر بودهاند و تعداد کمتری پسته در ۱۴۲ گرم قرار گرفته است.
توضیحات تکمیلی 2:
پسته با خطر آفلاتوکسین کاهش یافته (DARP):
DARP از دو جنبه با پسته معمولی که در سطح بین المللی معامله می شود متفاوت است:
قوام نتایج آزمایش آفلاتوکسین به شدت بهبود یافته است و اعتبارسنجی نتایج آزمایش انجام شده است. به ویژه در محموله های تجاری که نمونه برداری های مکرر در مراحل مختلف ترخیص انجام می شود.
آریا اکسپورت می تواند مسئولیت گذراندن مراحل نمونه گیری و کنترل آزمایش های تعریف شده در داخل یا خارج از کشور را بپذیرد. این فرآیندهای کنترلی میتواند براساس بازرسیهای مقامات بهداشتی در نقاط ورودی یا محل خریدار نهایی توسط یک تیم بازرسی مستقل باشد. البته این فرآیندهای کنترلی می تواند بر اساس هر تیم بازرسی مستقل در مبدا هم باشد.
- بسته بندی های قابل ارائه برای محصول: در این بخش تصاویر بسته بندی ها را ارائه می کنیم.
Serving Size | 100g |
---|---|
Calories | 560 |
Total Fat 45.3g | 58% |
Saturated Fat 5.9g | 30% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sodium 1mg | 0% |
Total Carbohydrate 27.2g | 10% |
Dietary Fiber 10.6g | 38% |
Total Sugars 7.7g | 15% |
Protein 20.2g | 40% |
Vitamin C 5.6mg | 6% |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Iron 3.9mg | 22% |
Calcium 105mg | 8% |
Potassium 1025mg | 22% |
Phosphorus 490mg | 39% |